Gli spinaci sono uno dei miei ortaggi invernali preferiti. Ne faccio certe scorpacciate che a confronto, braccio di ferro mi farebbe un baffo. Solitamente li cucino saltati in padella con il burro, un classico, è vero, ma ci trovo un gusto unico. Altre volte invece unisco della mozzarella a cubetti e del prosciutto cotto. A questo proposito vi suggerisco qualche ricetta che vi illustrerà al meglio come cucinare gli spinaci freschi.
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Come cucinare gli spinaci freschi, pubblicato su Ginger & Tomato il 28/03/2013
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